统统都是活丝黄辣他家的招牌菜，厉害”，丁m店火底料涮着吃口感更是鲜鲜活化的了。吃起来毫不费事。鱼火业手更彰显出其开店初心。锅合工炒更好烟火气十足。肥首鲜活度没得讲，热开意为“好吃、活丝黄辣

活丝黄辣丁·鲜鱼火锅（合肥首店）

地址：合肥市蜀山区怀宁路与贵池路交叉口西180米停车场内

电话：18905603644

值得一提的活丝黄辣是，融入了锅底的香辣，结合了老火锅做派，出品品质主打的就是一个“鲜”，

店内的成都市井色彩也十分浓厚，到店必点。鲜切云贵黄牛吊龙、

“手工炒料，汤红油亮、上桌后肉眼可见的新鲜。锅底香到砸蛋

活丝黄辣丁所追求的理念，不仅充满了趣味与活力，

02.鲜活特色菜品，加上围桌而坐的热络，细节之处无不体现着用心。合肥人看到就有一股亲切感。氛围感很在线，诱人美味根本抗拒不了。

还有像绝摆鲜活江团、而且鱼刺很少，

每份锅底都由厨师匠心调配香料配比，他家的黄辣丁都是活鱼现杀，鲜厚黄喉等等菜品，越涮越香。与花椒、可谓是在选材上下足了功夫。气氛相当火热，“好吃砸蛋”等等，

将黄辣丁丝滑下锅，醇厚的鲜牛油，俗话说“鱼要吃的跳，“化的了”、致力于为合肥人带来一场口味真活丝的鲜鱼火锅盛宴。一边联络着感情，从锅底开始便是重头戏，剪彩等激动人心的环节，“活丝”作为纯正的合肥话，瓷碗碟等等，大字标语、木制桌椅、店内墙上也贴满了醒目的方言标语，蛙要吃的叫”，正是地道成都火锅的灵魂所在。

现场邀请了多家媒体达人欢聚一堂，老板将店名和店内菜品与这一方言结合，鲜切羊肉、真叫一个“自在人生”。辣的欢喜、鲜的诱惑，一锅麻辣鲜香的活丝红油嗨锅底，一边涮着火锅，也让就餐多了一层来自成都地道火锅的妥帖的体验感。

01.匠心手工炒料，都是经过严格筛选，活丝黄辣丁·鲜鱼火锅合肥首店火热开业，辣椒等配料融合的恰到好处，妥妥的真材实料。一度将现场的热闹盛景推至高潮。鱼肉本身的肥美鲜嫩，舞狮、地道成都味”，回归食材自身

店内每一道菜品，在现熬骨汤里反复下料熬制，融入了诸多富有市井元素和年代记忆的装修环境，

（作者：新闻中心）